Taubnesseln

Die Taubnesseln sind wie kleine Orchideen, wunderschön anzusehen, die Hummeln lieben sie und ich auch.

Die Blätter der Taubnesseln ähneln den Brennesselblättern, ihnen fehlen jedoch die brennenden Haare. Auf jeden Fall kannst du die ganze Pflanze essen, frisch oder als Gemüse.

Die Blüten trockne ich für Tee. Sie sind richtige Frauen-Blüten, also für allerlei Frauenbeschwerden. Und sie sehen auch hübsch aus als Dekoration im Salat, in der Suppe, auf Mehlspeisen oder Eis.

Es gibt rote, weiße und goldgelbe Taubnesseln. Die Blüten sind immer in einem Kranz um den kantigen Stängel. 

Siehe auch diesen Blogeintrag.

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In meinem Buch "Plumcake und Chilipasta" könnt ihr gerne noch mehr wunderbare Wildpflanzen, Kräuter und Blumen kennen lernen, die man essen kann.