Malvensirup

Dieses Jahr habe ich soo viele Malvenblüten, sodass ich schon viele für Tee trocknen konnte und mit der neuerlichen Ernte einen Sirup probiere:

3 Handvoll Blüten

500 ml Wasser

500 g Zucker

2 El.  Zitronensäure

• Die Blüten befreie ich sorgfältig von Käfern (so große schwarze Käfer leben gerne in den Blüten - Malven-Spitzmäuschen ) - dazu lege ich sie für 1-2 Stunden auf ein Papier oder Stofftuch, einige krabbeln heraus, andere bleiben in den Blüten versteckt, die hole ich eben einzeln heraus.
• Die gereinigten Blüten fülle ich in ein Schraubglas oder eine Flasche.
• Das Wasser koche ich mit dem Zucker und der Zitronensäure auf, lasse es etwas auskühlen (Malve ist hitzeempfindlich).
• dann fülle ich den Zuckersirup in das vorbereitete Glas und verschließe es gut.
• An einem dunklen Ort lasse ich es nun 2 Wochen stehen lassen und wende es täglich.
• Dann werde ich es abseihen und in kleine Flaschen gefüllt in meine Apotheke stellen.

Die Malve ist gut bei Husten und Heiserkeit, wirkt reizlindernd und schleimlösend, da die Malvenblüten Schleimstoffe enthalten. Das bemerkst du, wenn die du die Blütenblätter isst.

Auch bei Magenbeschwerden kannst du gerne Malventee probieren. Mach das Teewasser nur so heiß wie nötig! Koche es auf, und lass es dann ein wenig auskühlen (wie für grünen Tee).

Viele von meinen mit Liebe selbstgemachten Produkten könnt ihr gegen eine Spende über unseren Verein Pflanzenenergie beziehen. 

Kräuter-Salze, Tinkturen, Cremen, Salben, Hustensirupe, Tees, Öle, Kerzen usw. Schreibe mir einfach eine Mail  oder Whats-App 0676/8868 0296, wenn du mehr Informationen möchtest.

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In meinem Buch "Plumcake und Chilipasta" könnt ihr gerne noch mehr wunderbare Wildpflanzen, Kräuter und Blumen kennen lernen, die man essen kann.